^Наверх страницы

foto1 foto2 foto3 foto4 foto5


Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Названия бокалов для вина и их назначение

Бокал – это сосуд для вина или прочей питьевой жидкости. В переводе с французского языка «бокал» означает «банка». Именно во Франции примерно в XVIII веке и появились первые стаканы для вина. Знатоки этикета различают бокал (цилиндрический грушевидный сосуд (вазочка) для подачи игристых вин, емкостью 125-150 мл, на широкой низкой ножке), фужер (без ножки, сужающийся кверху или цилиндрический сосуд, 200-250 мл, для минеральной либо фруктовой воды) и стакан (назначением и формой похож на фужер, используется для распития холодных напитков, пива).

Первый классический бокал имеет «живой прообраз» - грудь Марии-Антуанетты, королевы Франции; именно по форме и размеру ее бюста делали сосуды для сладкого шампанского. Если перевести параметры королевы в посудные пропорции, то получится размер «В» (международная классификация размеров), объем 200 мл – данные бокалы крайне редко используются при сервировке столов.

Классификация бокалов по назначению:
- для пива, соков: цилиндрические, на низкой ножке; емкость – 250-400 г;
- для игристых вин, шампанского: грушевидные, удлиненные, конические, цилиндрические; вместимость – 125-150 г;
- для соков, фруктовых и молочных коктейлей: емкость – 250-350 г; особую роль играет украшение, декорирование посуды.

Итак, классификация бокалов для разнообразных (алкогольных и безалкогольных) напитков:
- коньячный бокал (снифтер, баллон, бренди глас): в нем подают кальвадос, коньяк, бренди, арманьяк в чистом виде; 250-875 мл;
- ликерная рюмка (кордиал, пони): для питья чистых ликеров без дополнительных составляющих; 25-60 мл;
- шампанское блюдце: коктейли, содержащие сливки; игристые и шампанские вина; 120-200 мл;
- шампань флюте: сосуд, предназначен для подачи игристых, шампанских вин, коктейлей, содержащих вышеуказанные вина; 160-300 мл;
- стопка (джиггер, шот): коктейли небольшого объема, выпиваемые одним глотком, так званные алкогольные напитки «straight up»; 40-60 мл;
- бокал для белого вина: название говорит само за себя; 150-850 мл;
- бокал для красного вина: только для красных вин; 150-820 мл;
- бокал «Айриш кофе»: в нем подают горячие коктейли; 240-280 мл;
- пивной бокал: пиво и коктейли с этим пенным напитком; 220-1000 мл;
- пивная кружка: только для пива; 250-1000 мл;
- «Маргарита»: специальный сосуд для замороженных напитков, одноименного коктейля; 200-250 мл;
- чаша для пунша: 100-180 мл;
- харрикейн: бокал, в котором подают тропические коктейли; 400-480 мл;
- шерри (порт глас, мадерная рюмка): вермуты, крепленые вина; 80-150 мл;
- виски-стакан (рокс, олд фешн): алкогольные напитки в чистом виде со льдом («on the rocks»); 100-320 мл;
- тумблер (хайболл, зомби, коллинз): безалкогольные («soft drink»), большого объема («long drink») и смешанные («mix-drink») напитки; 150-300 мл;
- гоблит (кубок): различают пивные, винные, коктейльные; 200-300 мл.

Название бокалов для вина и их назначение

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вход на сайт

Доска объявлений

Приглашаем авторов полезных советов!

Размещение Ваших статей на сайте www.sunduksovetov.ru - Сундучок полезных советов.

Тематика статей: полезные советы!

Размещение бесплатное.

Допускается наличие одной - двух активных ссылок.

Статью можно отправить по адресу Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра., либо разместить на сайте самостоятельно (для этого необходимо зарегистрироваться).

События

Нет событий

Добро пожаловать на сайт полезных советов! Здесь представлены интересные статьи, которые могут пригодится в жизни, домашнем хозяйстве, в садоводстве и т.д.  Будем очень рады, если Вы найдёте для себя что-то новое.

Все материалы представленные на сайте берутся из открытых источников или присылаются пользователями.

Советы, представленные на сайте, являются плодом житейского опыта и мудрости. Использовать данный опыт или нет, целиком и полностью зависит от вас.

Перепечатка материалов запрещена
без указания активной ссылки на

Яндекс.Метрика
 Copyright © 2018 Сундучок полезных советов  Rights Reserved.

Перепечатка материалов запрещена без указания активной ссылки на