^Наверх страницы

foto1 foto2 foto3 foto4 foto5


Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Популярных способов определения ка­чества мёда очень много. Кто-то использует химический карандаш, кто-то покупает мёд только у «своего» пчеловода, а некоторые при покупке этого лакомства надеются на знаме­нитый авось. Я тоже хочу добавить ко всем из­вестным способам покупки натурального мёда свой комплексный метод определения его каче­ства. Меня он не раз выручал, и моих знакомых, которые использовали его по моей рекомендации.

Хоть сам я не являюсь пчеловодом, но два поколения моих предков держали пчёл в средней полосе России, и время от време­ни я закупаю там небольшие партии мёда для себя и знакомых, т.к. живу сейчас на севере. Эти пункты должны прибавить немного «веса» или ав­торитетности моему совету.

Рассмотрим стандартную ситуацию. Рынок большого города (или крупного райцентра). Вам нужно купить натуральный мёд, и вы находите соответственную торговую точку (ларёк, палатку или место, где традици­онно пчеловоды выставляют товар).

На что обратить внимание при покупке:

1. Обратите внимание на про­давца. Желательно, чтобы сам про­давец и являлся пчеловодом, а не перекупщиком. Можно мимолётом уточнить это при разговоре. Настоя­щий хороший пчеловод обычно не­многословен, он уверен в качестве своего продукта, у него есть постоян­ные клиенты, и почти никогда он не пытается торговаться и скинуть цену (всё равно мёд купят). Это хороший признак. Плохой является ситуация, когда продавец мёда по-цыгански начинает себя вести: суетиться, уго­варивать, скидывать сильно цену. Явные признаки, что мёд невысокого качества или с «добавками». Такому продавцу важно крайне быстро про­дать товар и исчезнуть, чтобы в но­вом месте одурачивать народ.

2. Настоящий натуральный мёд имеет ярко выраженный аромат. Более южные сорта мёда имеют яркий и сильный аромат, мёд из регионов, расположенных в более холодной зоне, имеет сла­бый аромат, но он очень чётко раз­личим. Различить натуральность мёда по аромату невозможно только в двух случаях: если покупка проис­ходит в холодное время года, и если у покупателя не развито обоняние.

3. Вкус мёда. Мёд не должен быть просто сладким. Вам почти всегда предложат при покупке по­пробовать его. У натурального слад­кого продукта остаётся специфи­ческое послевкусие, в виде лёгкой остроты или жгучести, как у малень­кого кусочка имбиря, если его чуть надкусить. Если этого послевкусия нет, то вопрос также становится о натуральности продукта.

4. Мёд не должен быть кристаль­но прозрачным. У мёда есть бел­ковая составляющая, она и делает мёд (даже незрелый, свежеоткачанный) немного мутноватым. Если в рядах банок мёда на торговом при­лавке сверкает лучами солнышко, обходите такой прилавок стороной.

5. Вес продукта. Стандартная литровая банка мёда может весить (без веса банки) от 1,2 до 1,5 кг зре­лого продукта. Это тоже важный по­казатель.

6. Мёд через месяц-два после откачки начинает засахариваться. У разных сортов мёда сроки заса­харивания различные, это также за­висит и от температуры хранения. Если натуральный мёд хранится в тепле, он может быть не очень засахаренным, т.к. плавится от температуры. Так что если видите в январе абсолютно жидкий мёд - это признак, что с ним что-то не так.

Конечно же, это не 100% гаран­тия, но, может быть, мой совет при­годится кому-то из читателей. Как сказал мне однажды знакомый пче­ловод-профессионал: «Если настоя­щий пчеловод захочет обмануть по­купателя, он это по-любому сделает, и ничем не определишь». Но я счи­таю, что он просто прихвастнул для красного словца, и настоящие пчело­воды всегда дорожат своим автори­тетом и качеством своего продукта. Поэтому жульничать им нет резона.

 

С. Королёв, Республика Коми

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вход на сайт

Доска объявлений

Приглашаем авторов полезных советов!

Размещение Ваших статей на сайте www.sunduksovetov.ru - Сундучок полезных советов.

Тематика статей: полезные советы!

Размещение бесплатное.

Допускается наличие одной - двух активных ссылок.

Статью можно отправить по адресу Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра., либо разместить на сайте самостоятельно (для этого необходимо зарегистрироваться).

Случайный совет

События

Нет событий

Добро пожаловать на сайт полезных советов! Здесь представлены интересные статьи, которые могут пригодится в жизни, домашнем хозяйстве, в садоводстве и т.д.  Будем очень рады, если Вы найдёте для себя что-то новое.

Все материалы представленные на сайте берутся из открытых источников или присылаются пользователями.

Советы, представленные на сайте, являются плодом житейского опыта и мудрости. Использовать данный опыт или нет, целиком и полностью зависит от вас.

Перепечатка материалов запрещена
без указания активной ссылки на

Яндекс.Метрика
 Copyright © 2018 Сундучок полезных советов  Rights Reserved.

Перепечатка материалов запрещена без указания активной ссылки на